Главная>Оборудование
  • Чешуесъемная машина барабанного типа предназначена для промышленного снятия чешуи. Рыба заходит с одной стороны и, проходя через барабан, с нее снимается чешуя. Изготавливается под нужную производительность и рыбу.

    Пример стандартного решения:

    • Габаритные размеры, мм: 3000 х 1200 х 2100
    • Барабан, мм: 2500 х 850
    • Материал: AISI 304
    • Расход воды: 0,8 м³/ч
    • Производительность: 800 кг/ч
    • Мощность: 2,2 кВт
    • Давление воды: 4-6 бар
    • Частота: 50 Гц
    • Напряжение: 380 В
  • Данное оборудование безопасно в эксплуатации (с очень хорошей изоляцией и защитой от брызг). Флянцевый мотор, подходящий для длительной эксплуатации, мощность 100 Вт и 1360 об./мин., имеет двойную изоляцию. Шланг длиной 1,6 м имеет эластичный провод, состоящий из: двухслойной стали, изоляционного слоя и слоя из синтетического материала. Чешуесъемник (спереди) водонепроницаем. При помощи двух подвесных петель устройство может крепиться на стене.

    Технические характеристики:

    • Мотор: 0,1 кВт
    • Ток: 220 В / 50 Гц
    • Размер (ДxШxВ), мм: 230 x 190 x 240
    • Вес, кг: 9
  • Данное оборудование безопасно в эксплуатации (с очень хорошей изоляцией и защитой от брызг) и имеет высокую мощность мотора – 180 Вт. Шланг можно подобрать нужной длины. Есть держатель для насадки.

    Технические характеристики:

    • Мотор: 0,18 кВт
    • Ток: 220 В / 50 Гц
    • Размер (ДxШxВ), мм: 300 x 220 x 250
  • Данное оборудование может быть укомплектовано острым ножом и верхним валиком, обеспечивающим дополнительную безопасность и создающим давление для глубокого ошкуривания при обработке свежего или копченого филе лосося. Машина может поставляться с подставкой из нержавеющей стали, на которой может устанавливаться дополнительное устройство для сбора шкуры, которое может подключаться непосредственно к существующей системе дренажа в перерабатывающем цеху. Таким образом, ваш цех всегда будет оставаться чистым и сухим.

    Может использоваться для обесшкуривания:

    • Цельной рыбы: всех видов мелкой камбалы, лиманды, ромбосолеи, пелотреты, тихоокеанского малорота, атлантической длинной камбалы, сериолы, палтуса, черного палтуса;
    • Глубокое ошкуривание филе лосося;
    • Филе: Белая рыба, например треска, сайда, пикша, морской налим, менек, лосось, угорь, сом, копченый угорь, туловище катрана и практически любая пресноводная рыба, например щука, судак и т.п.

    Технические характеристики:

    • Операторы: 1
    • Скорость: +/- 22 м/мин
    • Рабочая ширина. мм: 300
    • Напряжение :220-440 В / 50-60 Гц
    • Производительность: 0,55 кВт/3Ф
    • Длина: 690 мм
    • Ширина: 314 мм
    • Высота: 239 мм
    • Вес, кг: 43
  • Данное оборудование предназначено для непрерывной высокопродуктивной обработки большого количества цельной рыбы или филе. Шкуросъемная машина BP1560 может поставляться в разных вариантах конфигурации, что позволяет использовать ее для различных целей: от тонкой до грубой переработки.

    Может использоваться для обдирания шкуры:

    • Цельной рыбы: любого типа: небольшой камбалы, лиманды, ромбосолеи, пелотреты, тихоокеанского малорота, атлантической длинной камбалы, сериолы, палтуса, черного палтуса;
    • Филе: Белая рыба, например треска, сайда, пикша, морской налим, менек, лосось, угорь, сом, копченый угорь, туловище катрана и практически любая пресноводная рыба, например щука, судак и т.п.

    Технические характеристики:

    • Операторы: 1
    • Скорость: +/- 30 м/мин
    • Рабочая ширина, мм: 460
    • Напряжение: 220-440 В / 50-60 Гц
    • Производительность: 1,2 кВт/3Ф
    • Длина: 695 мм
    • Ширина: 711 мм
    • Высота: 850 мм
    • Вес, кг: 180
  • Данное оборудование обладает впечатляющей производительностью: она снимает шкуру и удаляет плавники с филе плоской рыбы со скоростью 140 шт./ мин., поэтому неудивительно, что она широко используется крупными переработчиками плоских рыб в Европе, Гренландии, на Фарерских островах и в Канаде. После выполнения простых настроек или быстрой замены вставного ножа машина может ошкуривать филе любой плоской рыбы, начиная с мелкой камбалы и заканчивая крупным черным палтусом, и, конечно, практически любого типа филе белой рыбы, включая крупное филе морского налима. В соответствии с требованиями перерабатывающих предприятий машина не подает на выход разделенные хвосты и филе. Ни одна другая машина на рынке не может обеспечить подобной производительности. BP1561 также подходит для глубокого ошкуривания филе лосося и черного палтуса. Машину можно настроить так, чтобы она удаляла прослойку жира вместе со шкурой или чтобы она обеспечивала более высокий выход продукта. Это обеспечивает получение наиболее оптимального филе для замораживания.

    Может использоваться для обдирания шкуры:

    • Филе : белая рыба, например треска, сайда, пикша, морской налим, менек, филе лосося, угорь, сом, копченый угорь, туловище катрана и практически любой тип пресноводной рыбы, например, щука, судак и т.п., камбала, лиманда, ромбосолея, пелотрета, тихоокеанский малорот, атлантическая длинная камбала, сериола, палтус, черный палтус.

    Технические характеристики:

    • Операторы: 1 - 2
    • Скорость: +/- 17 м/мин
    • Рабочая ширина, мм: 460
    • Напряжение: 220-440 В / 50-60 Гц
    • Производительность:2,25 кВт/3Ф
    • Длина: 2830 мм
    • Ширина: 711 мм
    • Высота: 1400 мм
    • Вес, кг: 360
  • Данное оборудование обладает впечатляющей производительностью: она снимает шкуру и удаляет плавники с филе плоской рыбы со скоростью 140 шт./ мин., поэтому неудивительно, что она широко используется крупными переработчиками плоских рыб по всему миру. Использование BP1563 для снятия шкуры и удаления плавников вместе с машиной для филетирования позволяет оптимизировать рабочий процесс и обеспечивает отсутствие разрезанных хвостов и позволяет получать превосходное филе. Оборудование сконструировано таким образом, что верхний и нижний блоки для удаления гребешков составляют единое целое. Для чистки блока его можно открыть, не снимая с машины. Блок для снятия гребешков является регулируемым. Система полива в данной машине разделена на две части, поэтому если одна линия для ошкуривания не используется, то для нее можно отключить воду. На выходе установлены ролики, предотвращающие нагромождение филе.

    Может использоваться для обдирания шкуры:

    • Филе : камбалы, черного палтуса, сериолы и морского языка.

    Технические характеристики:

    • Операторы: 1
    • Скорость: +/- 17 м/мин
    • Рабочая ширина, мм: 460
    • Напряжение: 220-440 В / 50-60 Гц
    • Производительность: 2,25 кВт/3Ф
    • Длина: 2630 мм
    • Ширина: 711 мм
    • Высота: 1390 мм
    • Вес, кг: 400
  • Данное оборудование позволяет снимать шкуру с различных типов рыбы или филе. Машина подходит как для тонкой, так и для грубой обработки. Регулируемое положение ножа позволяет ошкуривать рыбу любого вида или выполнять глубокое ошкуривание наиболее эффективным способом. Нож также является съемным, что облегчает чистку машины. BP1570 может быть оборудована острым ножом и поставляться вместе со столом из нержавеющей стали.

    Может использоваться для обдирания шкуры:

    • Цельной рыбы: небольшой камбалы, лиманды, ромбосолеи, пелотреты, тихоокеанского малорота, атлантической длинной камбалы, сериолы, палтуса, черного палтуса;
    • Глубокое снятие шкуры филе лосося;
    • Филе: Белая рыба, например треска, сайда, пикша, морской налим, менек, лосось, угорь, сом, копченый угорь, туловище катрана и практически любой тип пресноводной рыбы, например щука, судак и т.п.

    Технические характеристики:

    • Операторы: 1
    • Скорость: +/- 22 м/мин
    • Рабочая ширина, мм: 380
    • Напряжение: 220-440 В / 50-60 Гц
    • Производительность: 0,55 кВт/3Ф
    • Длина: 610 мм
    • Ширина: 800 мм
    • Высота: 305 мм
    • Вес, кг:95
    • Потребление воды, л./мин.: 2
  • Данное оборудование предназначено для более глубокой обработки и удаления темного мяса из лосося и другой рыбы, например, из тилапии, баррамунди, светлоперого судака, молодой щуки и сома. Машина производит филе более высокого качества, соответствует самым строгим санитарно-гигиеничным требованиям, имеет новую конструкцию и выполнена из нержавеющей стали, что упрощает ее чистку и сокращает затраты на воду. Ленту можно снять с конвейера без использования каких-либо инструментов (конвейерная рама может оставаться на машине). Таким образом можно легко дезинфицировать ленту, при этом ни одна деталь не ставится на пол. Весь блок с лезвиями, также как и подающие ролики, можно снять с машины без использования каких-либо инструментов. С внешней стороны машины можно настроить положение ножа для ошкуривания, что позволяет выбрать либо высокий выход продукта, либо глубокое ошкуривание (в соответствии с требованиями заказчика). BP1571 также имеет двойную подачу, что гарантирует достаточный объем производства.

    Может использоваться для обдирания шкуры:

    • Самых разных видов филе

    Технические характеристики:

    • Операторы: 1 - 2
    • Скорость: +/- 17 м/мин
    • Рабочая ширина, мм: 490
    • Напряжение: 220-440 В / 50-60 Гц
    • Производительность: 1,6 кВт/3Ф
    • Длина: 2920 мм
    • Ширина: 950 мм
    • Высота: 1260 мм
    • Вес, кг: 390
    • Потребление воды, л/мин.: 9
  • Дозатор работает на сжатом воздухе (нет необходимости в электричестве). Срабатывание происходит во время прохождения банки с помощью специального рычага (кнопки). Возможна установка оптического элемента.
  • Разделка на тушку, дозачистка, обезглавливание. Конвейер предназначен для ручной разделки рыбы ножом. Изготавливаем конвейеры на нужное количество рабочих мест, под различные типы разделки, которые будут выполняться работниками. Данное оборудование оптимизирует процесс разделки, так чтобы была максимальная производительность и удобство работы для сотрудников.

    Пример конвейера:

    • Конвейер имеет два уровня транспортировки:
      • I – верхний (цепной) транспортер предназначен для подачи ящиков с рыбой к рабочим местам;
      • II – нижний (ленточно-модульный) транспортер предназначен для отвода отходов;
      • Для загрузки ящиков в начале конвейера имеется наклонная роликовая дорожка.

    Технические характеристики:

    • Количество рабочих мест: по ТЗ заказчика
    • Площадь рабочего стола (из полиэтилена), мм: 320 х 900
    • Общая потребляемая мощность: 0,6 кВт
  • Машина потрошения предназначена для потрошения целой рыбы. Подходит для форели, скумбрии, сельди, окуня и другой схожей рыбы.
    • Производительность, шт./мин.: до 50
    • Размер рыбы, г: 150 - 1200
    Машина имеет надежную конструкцию, с ней легко работать и просто обслуживать (затраты на обслуживание минимальны). Оборудование производится по техническому заданию заказчика (размеры туш, которые необходимо потрошить) согласно всем стандартам ЕС. В процессе потрошения рыбы повреждается менее 0,5%. Рабочее место оператора эргономичное и удобно расположенное, а безопасность на высшем уровне.

    Технические характеристики:

    • Питание: 380 В / 50 Гц
    • Потребление воды, литров в час: 500
    • Сжатый воздух: 6 бар
    • Воздушный компрессор: 2 кВт (минимальное значение)
    • Вес, кг: 350
  • Машина потрошения предназначена для потрошения целой рыбы. Подходит для форели, скумбрии, сельди, окуня и другой схожей рыбы.
    • Производительность, шт./мин.: до 50
    • Размер рыбы, г: 150 - 1200
    Машина имеет надежную конструкцию, с ней легко работать и просто обслуживать (затраты на обслуживание минимальны). Оборудование производится по техническому заданию заказчика (размеры туш, которые необходимо потрошить) согласно всем стандартам ЕС. В процессе потрошения рыбы повреждается менее 0,5%. Рабочее место оператора эргономичное и удобно расположенное, а безопасность на высшем уровне.

    Технические характеристики:

    • Питание: 380 В / 50 Гц
    • Потребление воды, литров в час: 500
    • Сжатый воздух: 6 бар
    • Воздушный компрессор: 2 кВт (минимальное значение)
    • Вес, кг: 350
  • Машина потрошения предназначена для потрошения целой рыбы. Подходит для форели, скумбрии, сельди, окуня и другой схожей рыбы.
    • Производительность, шт./мин.: до 50
    • Размер рыбы, г: 150 - 1200
    Машина имеет надежную конструкцию, с ней легко работать и просто обслуживать (затраты на обслуживание минимальны). Оборудование производится по техническому заданию заказчика (размеры туш, которые необходимо потрошить) согласно всем стандартам ЕС. В процессе потрошения рыбы повреждается менее 0,5%. Рабочее место оператора эргономичное и удобно расположенное, а безопасность на высшем уровне.

    Технические характеристики:

    • Питание: 380 В / 50 Гц
    • Потребление воды, литров в час: 500
    • Сжатый воздух: 6 бар
    • Воздушный компрессор: 2 кВт (минимальное значение)
    • Вес, кг: 350
  • Машина потрошения предназначена для потрошения целой рыбы. Подходит для форели, скумбрии, сельди, окуня и другой схожей рыбы.
    • Производительность, шт./мин.: до 50
    • Размер рыбы, г: 150 - 1200
    Машина имеет надежную конструкцию, с ней легко работать и просто обслуживать (затраты на обслуживание минимальны). Оборудование производится по техническому заданию заказчика (размеры туш, которые необходимо потрошить) согласно всем стандартам ЕС. В процессе потрошения рыбы повреждается менее 0,5%. Рабочее место оператора эргономичное и удобно расположенное, а безопасность на высшем уровне.

    Технические характеристики:

    • Питание: 380 В / 50 Гц
    • Потребление воды, литров в час: 500
    • Сжатый воздух: 6 бар
    • Воздушный компрессор: 2 кВт (минимальное значение)
    • Вес, кг: 350
  • Данная машина потрошения последнего поколения предназначена для потрошения целой рыбы. Подходит для морских карасей. Использованы современные технологические решения, позволяющие потрошить морских карасей. Лазер замеряет высоту рыбы на входе и с помощью компьютера рассчитывает правильный процесс потрошения для каждой рыбы. Данное решение повышает качество потрошения. На изобретение этой модели потрачено несколько лет исследований. Данное оборудование максимально не портит рыбу в процессе потрошения. Производительность до 35 - 40 штук в минуту (скорость можно регулировать до 50 штук в минуту). Размер рыбы: 200 - 800 г. Машина имеет надежную конструкцию, с ней легко работать и просто обслуживать (затраты на обслуживание минимальны). Оборудование производится по техническому заданию заказчика (размеры туш, которые необходимо потрошить) согласно всем стандартам ЕС. Рабочее место оператора эргономичное и удобно расположенное, а безопасность на высшем уровне.

    Технические характеристики:

    • Питание: 380 В / 50 Гц
    • Потребление воды: 300 л/ч
    • Сжатый воздух: 6 бар
    • Воздушный компрессор: 2,5 кВт
    • Вес: 400 кг
    • Материал: нержавеющая сталь - AISI 304
  • Инспекционная ванна предназначена для проверки результата потрошения (при необходимости производится дозачистка рыбы).

    Технические характеристики:

    • Размеры раковины:
      • длина: 1750 мм
      • ширина: 400 мм
      • высота: 900 мм (регулируемая)
    • Размеры стола:
      • длина: 1280 мм
      • ширина: 500 мм
      • Стол можно изменить под размер ваших коробов.
  • Технические характеристики:

    • Рабочее давление воздуха, кг/см²: 5 - 6
    • Расход воздуха, л/мин.: 40
    • Ход поршня, мм: 200
    • Производительность, шт./мин.: 40 - 50
    • Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 650 х 450 х 300
    • Материал корпуса: нержавеющая сталь
    • Масса, кг: 31
  • Головорезка предназначена для обрезания головы у рыбы циркулярным диском.
  • Машина нарезает рыбу на одинаковые по во высоте кусочки.
  • Филетировочная машина производит филе из целой рыбы с максимальным выходом и низкими эксплуатационными расходами. Есть разные модели на разные размеры и породы рыб. Оборудование максимально универсально и позволяет настроить его на другую породу рыб с небольшими техническими правками.
  • Ноббинговая машина предназначена для отрезания головы, хвоста и удаление кишок. Предлагаем машины для разных рыб, таких как килька, салака, анчоус, окунь, селедка, сардина, скумбрия, лосось, форель и другой рыбы. Данное оборудование изготавливается из нержавеющей стали и качественного пластика с FDA сертификацией. Машины поставляются с регулятором скорости, чтобы подстроить скорость машины под скорость фидера.
  • Пневматический нож предназначен для разделки рыбы на филе, стейки, слайсы, определенной толщины. Работает на сжатом воздухе. Благодаря конструкции и технологии пневматический нож оказывает низкую вибрацию на руку. Совершает до 12 000 колебаний в минуту, поэтому нож режет очень мягко и быстро. Есть два различных лезвия на рыбу: длинное и короткое.

    Технические характеристики:

    • Мощность: 300 Вт
    • Ход, мм: 9
    • Частота хода максимальная: 200 Гц
    • Рабочее давление, бар: 6
    • Расход воздуха, м³/мин: 0,25
    • Вес, кг: 0,7