-
Изготавливаем технологические столы из нержавеющей стали под любые размеры. Подробную информацию можно получить в каталоге или с помощью формы запроса.
-
Технологический стул из нержавеющей стали без спинки.
Техническое описание:
- Легко изменяемая высота сиденья;
- Опора для ног;
- Материалы для производства кресла отвечают требованиям гигиены пищевого производства (конструкция из нержавеющей стали).
-
Технологический стул из нержавеющей стали со спинкой.
Техническое описание:
- Легко изменяемая высота сиденья;
- Легко изменяемое положение спинки;
- Пять опорных регулируемых ножек;
- Опора для ног;
- Материалы для производства кресла отвечают требованиям гигиены пищевого производства (конструкция из нержавеющей стали).
-
Предназначены для перемещения продукции по цеху и предприятию.
-
Данное оборудование предназначено для глазуровки льдом замороженного (до -18 °С) филе рыбы. Вода на филе подается под давлением из сопел, размещенных сверху и снизу трассы перемещения. Это достигается благодаря тому, что несущая лента является сетчатой. Подачу питьевой воды и необходимое давление обеспечивает насос из промежуточной емкости со льдом.
Технические характеристики:
- Скорость транспортера: 0,14 м/сек
- Ширина рабочей зоны: 0,8 м
- Тип сетчатой ленты транспортера: FFS-DUMMY-001 – "Osterloch"
- Привод мотор-редуктор: MR V40-63 B6–"Rossi Motoriduttori"
- мощность: 0,12 кВт
- обороты: 22,5 об./мин
- Объем бака: 0,5 м³
- Насос: тип CA 120/35
- мощность: 1,5 кВт
- производительность: 8,4 м³/час
- Электропитание: 380 В / 3Ф / 50 Гц
-
Противень из пластика используется для заморозки различной рыбной продукции.
Технические характеристики:
- Размер (ДxШxВ), мм:820x270x70
-
Предлагаем льдогенераторы производительностью от 250 до 6500 кг в сутки чешуйчатого льда. Используется для охлаждения продуктов питания (рыба, мясо, соки и другие).
-
Предлагаем готовый цех под ключ по производству рыбных консервов из атлантической рыбы. Цех состоит из оборудования первичной обработки рыбы и консервации.
-
Предлагаем готовый цех под ключ по производству рыбных консервов из речной рыбы. Цех состоит из оборудования первичной обработки рыбы и консервации.
-
Предлагаем готовый цех под ключ по производству рыбных консервов (шпрот). Цех состоит из оборудования для первичной обработки рыбы и процесса консервации.
-
Предлагаем готовый цех под ключ для первичной переработки рыбы и кулинарии. Цех состоит из оборудования первичной обработки рыбы: приемка рыбы, мойка рыбы, чешуесъемка, головорезка, разделка рыбы, слайсер. Цех для кулинарии – это все необходимое оборудование для пресервов, копчения, упаковки в тару, нарезки рыбы, ножей и др.
-
Предлагаем готовый цех консервации под ключ, который может обрабатывать любую рыбу: атлантическую и пресноводную. Цех консервации состоит из оборудования для упаковки рыбы в банки, дозаторов, закаточных машин, автоклавного оборудования, банкомойки, банкосушки и другого оборудования необходимого для производства.
-
Составим план рыбного производства под ключ либо можем поставить только оборудование. За 20 лет работы мы выполнили множество различных проектов: от первичной обработки до переработки черной икры. Заказчик присылает данные по сырью и желаемому количеству готовой продукции после чего мы составляем технологический проект и ценовое предложение.
-
Изготавливаем полный технологический проект в рыбной и мясной индустрии. В соответствии с заданием, разрабатываются технологические схемы производства изделий из рыбы, филе рыбы, рыбных консервов и рыбных полуфабрикатов. Технологическая схема производства разработана согласно требованиям норм ЕвроПарламента и Евро Совета (EK) №852/2004 о гигиене продуктов питания, (EK) №853/2004, которая определяет особые требования гигиены в отношении к пищевым продуктам животного происхождения, СанПиН 2.3.4.050-96 и нормативным документам ГОСТ.
Пример состава технологического проекта:
- Состав проектной документации:
- Техническая характеристика производства
- Расчет сырья
- Технологический процесс, общее описание
- Технологический процесс по видам продукции
- Список технологического оборудования
- Технические характеристики и потребление энергоресурсов
- Технологическое задание раздела ГП (генеральный план)
- Технологическое задание разделов АР и СК (архитектура и строительные конструкции)
- Технологическое задание раздела ВК (вода и канализация)
- Технологическое задание раздела ОВ (отопление и вентиляция)
- Технологическое задание раздела ТП (техн. пар)
- Технологическое задание раздела ТВ (техн. водопровод)
- Технологическое задание раздела ТГ (техн. газ)
- Технологическое задание раздела ТХ (техн. холодильное оборудование)
- Технологическое задание разделов ЭЛ и ЭЛТ (эл. сети)
- Технологические чертежи:
- Расположение технологического оборудования
- Технологическая схема к разделу ВК
- Технологическая схема к разделам АР и СК
- Технологическая схема к разделу ОВ
- Технологическая схема к разделу ТП
- Технологическая схема к разделу ТВ
- Технологическая схема к разделу ТХ
- Технологическая схема к разделу ТГ
- Технологическая схема потоков
- Технологическая схема к разделам ЭЛ и ЭЛТ
- Состав проектной документации:
-
Б / УВоздушно-капельный дефростер предназначен для размораживания замороженного сырья.
-
Б / УДанное оборудование предназначено для опрокидывания контейнеров объемом 600 литров.
-
Б / УПодъемный транспортер (гусиная шея / хоппер) предназначен для поднятия рыбы на нужную высоту для выполнения с ней последующих операции. Например: на обжарочную или упаковочную линию ИНА115.
-
Б / УПодъемный транспортер (гусиная шея / хоппер) предназначен для поднятия рыбы на нужную высоту для выполнения с ней последующих операции. Например: на обжарочную или упаковочную линию ИНА115.
-
Б / УРыбомоечная машина барабанного типа предназначена для мойки рыбы.
-
Б / УЧешуесъемная машина барабанного типа предназначена для снятия чешуи с рыбы.
-
Б / УФилетировочная машина Salmo Filleter 220 предназначена для филетирования рыбы.
-
Б / УДанное оборудование предназначено для отрезания головы у рыбы.
-
Б / УПроектор шва с резаком ГДР предназначен для проверки качества двойного шва закатанной металлической банки.
-
Б / УЛиния нанизки (наколки) рыбы предназначена для нанизывания рыбы на пруток (шпажку/шампур) и ее дальнейшей обработки (как правило копчения). На линии 14 рабочих мест и каждое оборудовано кассетой с педалью. В наличии есть несколько линий разной комплектации.