Главная>Оборудование
  • Общие положения:

    • Размер тележек и дефростера, а также количество секций может меняться по желанию заказчика. Комплектация как с тележками, так и без тележек;
    • Каждый проект разрабатывается с учетом индивидуальных потребностей заказчика.

    Особенности дополнительной комплектации:

    • Возможность быстрого перепрограммирования с переходом на другой сорт рыбы;
    • Программирование и контроль группы секций индивидуально;
    • Возможность установки второго комплекта ворот (дефростер проходного типа).

    Рекомендуем:

    • заказать разгрузчик телег для удобства разгрузки;
    • заказать дефростер с запасом производительности 10-15%
    • заказать необходимый запас сменных телег.

    Производительность:

    • Цикл разморозки с момента загрузки (температура брикета -18 °C)
      • брикет 800х280х70 мм, без полиэтиленового мешка: ~2,5 - 3 часа
      • брикет 520х540х120 мм: не установлено*
      • брикет 750х480х140 мм: не установлено*
      • * - устанавливается экспериментально

    Размеры трёхсекционного дефростера:

    • Эл. моторы: 4,0 кВт (3 шт.)
    • Мотор-редуктор: 0,5 кВт
    • Пар: 60 кг/час; давление ~ 2 кгс
    • Тележка грузоподъемностью: 400-500 кг
    • Производительность
      • Одна загрузка: 2,4 - 3 тонны
      • Малый-средний брикет без пакета: 18 °C (2,5 - 3,0 часа)
      • Большой брикет, полиэтиленовая упаковка: (3,5 - 4,5 часа)
    • Материал: AISI 304
    • Два дефростера с двойным пакетом тележек: один оператор
  • Изготавливаем полки для дефростации разного размера под ваше помещения или техническое задание. Наши полки имеют специальную конструкцию для слива воды в одну сторону на каждом уровне. Благодаря этому, вся вода стекает в одну сторону и вниз, а не на продукцию, которая лежит ниже. За счет этого продукция остается чистой и размораживается быстрее.
  • Телеги для дефростации используются для размораживания продуктов в воздушно капельном дефростере. Телеги оборудованы надежными колесами. Изготавливаются стандартного размера или под ваше техническое задание. Наши телеги имеют специальную конструкцию для слива воды в одну сторону на каждом уровне. Благодаря этому, вся вода стекает в одну сторону и вниз, а не на продукцию, которая лежит ниже. За счет этого продукция остается чистой и размораживается быстрее.
  • Телеги для заморозки продуктов. Специальная конструкция обеспечивает качественное заморозку рыбы и других продуктов.

    Технические характеристики:

    • Габариты, мм: 1740 x 840 x 1900
    • Вертикальные секции, шт.: 5
    • Полки, шт.: 14
    • Общее количество полок, шт.:70
    • Колеса, 200/160, шт.: 2 + 2
    • Грузоподъемность, кг: 1000
  • Противень из пластика для различной рыбной продукции (используется для заморозки).

    Технические характеристики:

    • Размер (ДxШxВ), мм: 820 x 270 x 70
    • Вес, кг: 1,2
  • Данное оборудование предназначено для опустошения контейнеров, поднимая их до требуемой высоты и опрокидывая для высыпания содержимого в ванну, на приемный стол и др. Платформа контейнера приводится в движение цепным приводом от мотор-редуктора.

    Технические характеристики:

    • Грузоподъемность, кг: 800
    • Размеры контейнеров, мм
      • длина: 1220
      • ширина: 1030
      • высота: 750
    • Высота высыпания, мм: 1300
    • Угол переворота контейнера: 15°
    • Высота платформы над полом, мм: 30
    • Скорость подъема, м/мин.: 1,85
    • Мощность: 0,8 кВт
    • Габариты опрокидывателя, м
      • длина: 1,6
      • ширина: 1,8
      • высота: 3,2
  • Подъемник телег предназначен для более удобной и быстрой загрузки и разгрузки рыбы с телег для дефростера.
  • Данное оборудование предназначено для приема и подачи рыбы на линию. Ванну можем изготовить под нужный размер и высоту подъема на нужный уровень.

    Технические характеристики:

    • Габаритные размеры, мм: 2300 х 3800 х 1100
    • Модульная лента закрытая, мм: В=500 / перегородка - 75 х 350
    • Скорость транспортера (с частотным преобразователем), мм/с: 200
    • Мощность привода (привод слева): 0,75 кВт
    • Наклон конвейера: 45°
    • Длина ванны: 2100 мм
    • Ширина ванны: 1100 мм
    • Люк в ванне для санитарной обработки
    • Щит управления (частотный преобразователь)
  • Данное оборудование предназначено для приема и подачи рыбы в набивочную машину ИНА 115. Имеет более высокую высоту подъема и ленту, чтобы равномерно загружать ИНА 115. Ванну можем изготовить под нужный размер и высоту подъема на нужный уровень.

    Технические характеристики:

    • Габаритные размеры, мм: 2300 х 3800 х 1100
    • Модульная лента закрытая, мм: В=500 / перегородка - 75 х 350
    • Скорость транспортера (с частотным преобразователем), мм/с: 200
    • Мощность привода (привод слева): 0,75 кВт
    • Наклон конвейера: 45°
    • Длина ванны: 2100 мм
    • Ширина ванны: 1100 мм
    • Люк в ванне для санитарной обработки
    • Щит управления (частотный преобразователь)
  • Основным технологическим узлом данного оборудования является перфорированный барабан диаметром 650 мм, имеющий внутри спираль с шагом 300 мм. Внутри барабана по всей длине установлена труба для подачи воды. Рыба непрерывно загружается во вращающийся барабан, где орошается водой и продвигается по спирали к разгрузочному окну. BP1300 обеспечен легкий доступ ко всем частям механизма для санитарной обработки.

    Технические характеристики:

    • Габаритные размеры, мм: 2500 х 1500 х 1100
    • Материал корпуса: нержавеющая сталь
    • Привод: червячный мотор-редуктор Motive(Италия) 0,75 кВт
    • Регулировка скорости вращения барабана: частотник
  • Энзимная ванна предназначена для удаление энзимов из рыбы.
  • Чешуесъемная машина барабанного типа предназначена для промышленного снятия чешуи. Рыба заходит с одной стороны и, проходя через барабан, с нее снимается чешуя. Изготавливается под нужную производительность и рыбу.

    Пример стандартного решения:

    • Габаритные размеры, мм: 3000 х 1200 х 2100
    • Барабан, мм: 2500 х 850
    • Материал: AISI 304
    • Расход воды: 0,8 м³/ч
    • Производительность: 800 кг/ч
    • Мощность: 2,2 кВт
    • Давление воды: 4-6 бар
    • Частота: 50 Гц
    • Напряжение: 380 В
  • Данное оборудование безопасно в эксплуатации (с очень хорошей изоляцией и защитой от брызг). Флянцевый мотор, подходящий для длительной эксплуатации, мощность 100 Вт и 1360 об./мин., имеет двойную изоляцию. Шланг длиной 1,6 м имеет эластичный провод, состоящий из: двухслойной стали, изоляционного слоя и слоя из синтетического материала. Чешуесъемник (спереди) водонепроницаем. При помощи двух подвесных петель устройство может крепиться на стене.

    Технические характеристики:

    • Мотор: 0,1 кВт
    • Ток: 220 В / 50 Гц
    • Размер (ДxШxВ), мм: 230 x 190 x 240
    • Вес, кг: 9
  • Данное оборудование безопасно в эксплуатации (с очень хорошей изоляцией и защитой от брызг) и имеет высокую мощность мотора – 180 Вт. Шланг можно подобрать нужной длины. Есть держатель для насадки.

    Технические характеристики:

    • Мотор: 0,18 кВт
    • Ток: 220 В / 50 Гц
    • Размер (ДxШxВ), мм: 300 x 220 x 250
  • Данное оборудование может быть укомплектовано острым ножом и верхним валиком, обеспечивающим дополнительную безопасность и создающим давление для глубокого ошкуривания при обработке свежего или копченого филе лосося. Машина может поставляться с подставкой из нержавеющей стали, на которой может устанавливаться дополнительное устройство для сбора шкуры, которое может подключаться непосредственно к существующей системе дренажа в перерабатывающем цеху. Таким образом, ваш цех всегда будет оставаться чистым и сухим.

    Может использоваться для обесшкуривания:

    • Цельной рыбы: всех видов мелкой камбалы, лиманды, ромбосолеи, пелотреты, тихоокеанского малорота, атлантической длинной камбалы, сериолы, палтуса, черного палтуса;
    • Глубокое ошкуривание филе лосося;
    • Филе: Белая рыба, например треска, сайда, пикша, морской налим, менек, лосось, угорь, сом, копченый угорь, туловище катрана и практически любая пресноводная рыба, например щука, судак и т.п.

    Технические характеристики:

    • Операторы: 1
    • Скорость: +/- 22 м/мин
    • Рабочая ширина. мм: 300
    • Напряжение :220-440 В / 50-60 Гц
    • Производительность: 0,55 кВт/3Ф
    • Длина: 690 мм
    • Ширина: 314 мм
    • Высота: 239 мм
    • Вес, кг: 43
  • Данное оборудование предназначено для непрерывной высокопродуктивной обработки большого количества цельной рыбы или филе. Шкуросъемная машина BP1560 может поставляться в разных вариантах конфигурации, что позволяет использовать ее для различных целей: от тонкой до грубой переработки.

    Может использоваться для обдирания шкуры:

    • Цельной рыбы: любого типа: небольшой камбалы, лиманды, ромбосолеи, пелотреты, тихоокеанского малорота, атлантической длинной камбалы, сериолы, палтуса, черного палтуса;
    • Филе: Белая рыба, например треска, сайда, пикша, морской налим, менек, лосось, угорь, сом, копченый угорь, туловище катрана и практически любая пресноводная рыба, например щука, судак и т.п.

    Технические характеристики:

    • Операторы: 1
    • Скорость: +/- 30 м/мин
    • Рабочая ширина, мм: 460
    • Напряжение: 220-440 В / 50-60 Гц
    • Производительность: 1,2 кВт/3Ф
    • Длина: 695 мм
    • Ширина: 711 мм
    • Высота: 850 мм
    • Вес, кг: 180
  • Данное оборудование обладает впечатляющей производительностью: она снимает шкуру и удаляет плавники с филе плоской рыбы со скоростью 140 шт./ мин., поэтому неудивительно, что она широко используется крупными переработчиками плоских рыб в Европе, Гренландии, на Фарерских островах и в Канаде. После выполнения простых настроек или быстрой замены вставного ножа машина может ошкуривать филе любой плоской рыбы, начиная с мелкой камбалы и заканчивая крупным черным палтусом, и, конечно, практически любого типа филе белой рыбы, включая крупное филе морского налима. В соответствии с требованиями перерабатывающих предприятий машина не подает на выход разделенные хвосты и филе. Ни одна другая машина на рынке не может обеспечить подобной производительности. BP1561 также подходит для глубокого ошкуривания филе лосося и черного палтуса. Машину можно настроить так, чтобы она удаляла прослойку жира вместе со шкурой или чтобы она обеспечивала более высокий выход продукта. Это обеспечивает получение наиболее оптимального филе для замораживания.

    Может использоваться для обдирания шкуры:

    • Филе : белая рыба, например треска, сайда, пикша, морской налим, менек, филе лосося, угорь, сом, копченый угорь, туловище катрана и практически любой тип пресноводной рыбы, например, щука, судак и т.п., камбала, лиманда, ромбосолея, пелотрета, тихоокеанский малорот, атлантическая длинная камбала, сериола, палтус, черный палтус.

    Технические характеристики:

    • Операторы: 1 - 2
    • Скорость: +/- 17 м/мин
    • Рабочая ширина, мм: 460
    • Напряжение: 220-440 В / 50-60 Гц
    • Производительность:2,25 кВт/3Ф
    • Длина: 2830 мм
    • Ширина: 711 мм
    • Высота: 1400 мм
    • Вес, кг: 360
  • Данное оборудование обладает впечатляющей производительностью: она снимает шкуру и удаляет плавники с филе плоской рыбы со скоростью 140 шт./ мин., поэтому неудивительно, что она широко используется крупными переработчиками плоских рыб по всему миру. Использование BP1563 для снятия шкуры и удаления плавников вместе с машиной для филетирования позволяет оптимизировать рабочий процесс и обеспечивает отсутствие разрезанных хвостов и позволяет получать превосходное филе. Оборудование сконструировано таким образом, что верхний и нижний блоки для удаления гребешков составляют единое целое. Для чистки блока его можно открыть, не снимая с машины. Блок для снятия гребешков является регулируемым. Система полива в данной машине разделена на две части, поэтому если одна линия для ошкуривания не используется, то для нее можно отключить воду. На выходе установлены ролики, предотвращающие нагромождение филе.

    Может использоваться для обдирания шкуры:

    • Филе : камбалы, черного палтуса, сериолы и морского языка.

    Технические характеристики:

    • Операторы: 1
    • Скорость: +/- 17 м/мин
    • Рабочая ширина, мм: 460
    • Напряжение: 220-440 В / 50-60 Гц
    • Производительность: 2,25 кВт/3Ф
    • Длина: 2630 мм
    • Ширина: 711 мм
    • Высота: 1390 мм
    • Вес, кг: 400
  • Данное оборудование позволяет снимать шкуру с различных типов рыбы или филе. Машина подходит как для тонкой, так и для грубой обработки. Регулируемое положение ножа позволяет ошкуривать рыбу любого вида или выполнять глубокое ошкуривание наиболее эффективным способом. Нож также является съемным, что облегчает чистку машины. BP1570 может быть оборудована острым ножом и поставляться вместе со столом из нержавеющей стали.

    Может использоваться для обдирания шкуры:

    • Цельной рыбы: небольшой камбалы, лиманды, ромбосолеи, пелотреты, тихоокеанского малорота, атлантической длинной камбалы, сериолы, палтуса, черного палтуса;
    • Глубокое снятие шкуры филе лосося;
    • Филе: Белая рыба, например треска, сайда, пикша, морской налим, менек, лосось, угорь, сом, копченый угорь, туловище катрана и практически любой тип пресноводной рыбы, например щука, судак и т.п.

    Технические характеристики:

    • Операторы: 1
    • Скорость: +/- 22 м/мин
    • Рабочая ширина, мм: 380
    • Напряжение: 220-440 В / 50-60 Гц
    • Производительность: 0,55 кВт/3Ф
    • Длина: 610 мм
    • Ширина: 800 мм
    • Высота: 305 мм
    • Вес, кг:95
    • Потребление воды, л./мин.: 2
  • Данное оборудование предназначено для более глубокой обработки и удаления темного мяса из лосося и другой рыбы, например, из тилапии, баррамунди, светлоперого судака, молодой щуки и сома. Машина производит филе более высокого качества, соответствует самым строгим санитарно-гигиеничным требованиям, имеет новую конструкцию и выполнена из нержавеющей стали, что упрощает ее чистку и сокращает затраты на воду. Ленту можно снять с конвейера без использования каких-либо инструментов (конвейерная рама может оставаться на машине). Таким образом можно легко дезинфицировать ленту, при этом ни одна деталь не ставится на пол. Весь блок с лезвиями, также как и подающие ролики, можно снять с машины без использования каких-либо инструментов. С внешней стороны машины можно настроить положение ножа для ошкуривания, что позволяет выбрать либо высокий выход продукта, либо глубокое ошкуривание (в соответствии с требованиями заказчика). BP1571 также имеет двойную подачу, что гарантирует достаточный объем производства.

    Может использоваться для обдирания шкуры:

    • Самых разных видов филе

    Технические характеристики:

    • Операторы: 1 - 2
    • Скорость: +/- 17 м/мин
    • Рабочая ширина, мм: 490
    • Напряжение: 220-440 В / 50-60 Гц
    • Производительность: 1,6 кВт/3Ф
    • Длина: 2920 мм
    • Ширина: 950 мм
    • Высота: 1260 мм
    • Вес, кг: 390
    • Потребление воды, л/мин.: 9
  • Разделка на тушку, дозачистка, обезглавливание. Конвейер предназначен для ручной разделки рыбы ножом. Изготавливаем конвейеры на нужное количество рабочих мест, под различные типы разделки, которые будут выполняться работниками. Данное оборудование оптимизирует процесс разделки, так чтобы была максимальная производительность и удобство работы для сотрудников.

    Пример конвейера:

    • Конвейер имеет два уровня транспортировки:
      • I – верхний (цепной) транспортер предназначен для подачи ящиков с рыбой к рабочим местам;
      • II – нижний (ленточно-модульный) транспортер предназначен для отвода отходов;
      • Для загрузки ящиков в начале конвейера имеется наклонная роликовая дорожка.

    Технические характеристики:

    • Количество рабочих мест: по ТЗ заказчика
    • Площадь рабочего стола (из полиэтилена), мм: 320 х 900
    • Общая потребляемая мощность: 0,6 кВт
  • Машина потрошения предназначена для потрошения целой рыбы. Подходит для форели, скумбрии, сельди, окуня и другой схожей рыбы.
    • Производительность, шт./мин.: до 50
    • Размер рыбы, г: 150 - 1200
    Машина имеет надежную конструкцию, с ней легко работать и просто обслуживать (затраты на обслуживание минимальны). Оборудование производится по техническому заданию заказчика (размеры туш, которые необходимо потрошить) согласно всем стандартам ЕС. В процессе потрошения рыбы повреждается менее 0,5%. Рабочее место оператора эргономичное и удобно расположенное, а безопасность на высшем уровне.

    Технические характеристики:

    • Питание: 380 В / 50 Гц
    • Потребление воды, литров в час: 500
    • Сжатый воздух: 6 бар
    • Воздушный компрессор: 2 кВт (минимальное значение)
    • Вес, кг: 350
  • Машина потрошения предназначена для потрошения целой рыбы. Подходит для форели, скумбрии, сельди, окуня и другой схожей рыбы.
    • Производительность, шт./мин.: до 50
    • Размер рыбы, г: 150 - 1200
    Машина имеет надежную конструкцию, с ней легко работать и просто обслуживать (затраты на обслуживание минимальны). Оборудование производится по техническому заданию заказчика (размеры туш, которые необходимо потрошить) согласно всем стандартам ЕС. В процессе потрошения рыбы повреждается менее 0,5%. Рабочее место оператора эргономичное и удобно расположенное, а безопасность на высшем уровне.

    Технические характеристики:

    • Питание: 380 В / 50 Гц
    • Потребление воды, литров в час: 500
    • Сжатый воздух: 6 бар
    • Воздушный компрессор: 2 кВт (минимальное значение)
    • Вес, кг: 350
  • Машина потрошения предназначена для потрошения целой рыбы. Подходит для форели, скумбрии, сельди, окуня и другой схожей рыбы.
    • Производительность, шт./мин.: до 50
    • Размер рыбы, г: 150 - 1200
    Машина имеет надежную конструкцию, с ней легко работать и просто обслуживать (затраты на обслуживание минимальны). Оборудование производится по техническому заданию заказчика (размеры туш, которые необходимо потрошить) согласно всем стандартам ЕС. В процессе потрошения рыбы повреждается менее 0,5%. Рабочее место оператора эргономичное и удобно расположенное, а безопасность на высшем уровне.

    Технические характеристики:

    • Питание: 380 В / 50 Гц
    • Потребление воды, литров в час: 500
    • Сжатый воздух: 6 бар
    • Воздушный компрессор: 2 кВт (минимальное значение)
    • Вес, кг: 350