Филетировочная машина производит филе из целой рыбы с максимальным выходом и низкими эксплуатационными расходами. Есть разные модели на разные размеры и породы рыб. Оборудование максимально универсально и позволяет настроить его на другую породу рыб с небольшими техническими правками.