Коптильно-варочная камера изготовлена из кислотно-упорной стали. В зависимости от требований клиента камера может быть расширена (от двух тележек и более).
Между внутренней и внешней стенками помещена термоизоляция из прессованного минерального хлопка. Изоляция дверей изготовлена из полиуретановой пенки. На крыше камеры крепится односкоростной мотор, который приводит в движение вентилятор, который вызывает, в зависимости от типа процесса, циркуляцию воздуха. На крыше закреплены также клапаны свежего воздуха, дымовой и выхлопной клапаны вместе с пневматическими сервомоторами.
Кроме того, камера оснащена электрической системой, водяной и пневматической системами. Подсоединение электрической, водяной и воздушной системы находится на так называемом острове, оснащенном электроклапанами воздуха, воды и блоком подготовки воздуха. Питание камеры может быть масляным, паровым или электрическим.
Данное оборудование является автоматическим и не требует ручного управления, а лишь периодической проверки сервисной службой.
Внутри камеры помещены:
- вентилятор;
- надувные каналы;
- нагревательный прибор;
- подвесной потолок;
- каналы отвода смолки;
Двери крепятся на трёх завесах, оснащённых ручкой и силиконовым уплотнением.
Шкаф управления
Шкаф управления с командконтроллером изготовлен из кислотно-упорной нержавеющей стали. В шкаф вмонтирована автоматическая система регуляции управления работой всей коптильно-варочной системы.
Наиважнейшим элемент оборудования — микропроцессорный командконтроллер, который используется для программирования всех параметров технической обработки и управления работой всей системы исполнительных приборов.
